Cómo hacer arepas caseras

¿Cómo hacer arepas? Descubre los ingredientes y pasos necesarios con esta receta de arepas casera y original.


Tiempo total:
Raciones: 5-10
Calorías: 218

Las arepas son unas tortillas no muy gruesas, planas, que habitualmente se utilizan como acompañamiento en comidas de todo tipo, desde platos con carne hasta sopas, pasando incluso por ensaladas o recetas dulces como las mermeladas. Se trata de un plato muy tradicional en países como Colombia, Panamá y Venezuela, donde también son conocidas con los nombres de changa y tortilla.

Consiste en un plato hecho de masa de maíz molido, aunque también se puede elaborar con harina de maíz precocida. Su preparación es en realidad muy sencilla, y se puede cocer fácilmente en una sartén o en el horno (siempre que esté bien caliente).

A continuación te explicamos los pasos e ingredientes necesarios para que en casa hagas unas arepas caseras tradicionales, como se hacen en Colombia o Venezuela. ¡Deliciosas!.

Cómo hacer arepas caseras

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz extrafina
  • 1/4 taza de harina integral de trigo
  • 1 huevo
  • Media taza de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. En un bol bate bien la leche junto con el huevo, la sal y el aceite.
  2. Tamiza las harinas y agrégalas al bol anterior.
  3. Deja reposar la masa anterior durante 10 minutos.
  4. Estírala bien fina.
  5. Corta las arepas circulares (te puedes ayudar con un vaso o taza.
  6. Unta con un poco de aceite la sartén y deja que se caliente bien.
  7. Cuando la sartén esté caliente pon las arepas y déjalas cocer hasta que se doren por un lado, para darles la vuelta y que se doren por el otro.
  8. ¡Listo!

Imagen | Chiot’s Run

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