servir-cava Al igual que el vino, el cava es otra de esas bebidas especiales que no pueden faltar en una buena celebración, ya sea para celebrar algo, o simplemente para disfrutar en compañía de unos buenos amigos.

Pero para poder disfrutar de una buena copa de cava, se hace necesario conocer algunas cuestiones básicas para poder servirlo.

Y es que seguramente que, en algún momento, te habrás preguntado ¿cómo servir el cava?. Te lo explicamos paso a paso.

Cuidados a tener en cuenta antes de servir el cava

Como de buen seguro sabrás, es muchísimo mejor guardar el cava en una bodega o en una nevera que mantenga la temperatura entre 10 y 12 ºC, donde exista una buena humedad y ventilación. Consérvalo siempre en posición horizontal.

Es mucho mejor consumir el cava inmediatamente una vez ha sido adquirido, para que no pierda sus cualidades más interesantes.

Cómo servir el cava: pasos a seguir

1. En primer lugar abre el bozal metálico (comprueba que el tapón está a punto de saltar).

2. Retíralo cuidadosamente e inclina la botella unos 45º.

3. Sostenla con una mano y coloca el pulgar de la otra sobre el tapón.

4. Gira ahora la botella agarrando el tapón, y deja que el gas se escape, pero suavemente.

5. Saca el gollete y huele el corcho (así comprobarás el estado del cava).

6. Escancie un poco en una copa y prueba.

Recuerda que lo mejor, es que llenes las copas hasta un máximo de 2/3 de su capacidad, evitando que se rebose por la espuma.

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